| donniecarlstrom552 | Дата: Воскресенье, 07.07.2019, 19:10 | Сообщение # 16 |
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
| Есть у меня тоже свой собственный рецепт теста для блинов. Для меня он самый вкусный и универсальный.
https://woman365.ru/recipes/kak-sdelat-testo-dlya-blinov/
Вам понадобятся:
кефир 3% жирности — 500 мл;
яйцо — 2 шт.;
мука — 200 граммов;
сахар, соль, пищевая сода — по ½ чайной ложки;
растительное масло — 4 столовых ложки.
Процесс приготовления
Взбейте яйца в глубокой миске, добавьте кефир, перемещайте. Недолго прогрейте смесь на маленьком огне до температуры примерно 60 градусов. Это поможет хорошо раствориться соли и сахару. Снимите посуду с плиты, введите соль и сахар, перемешайте. Просейте муку и введите в тесто. Растворите в кипятке соду (1 столовая ложка кипятка на ½ чайной ложки питьевой соды) и быстро добавьте в миску. Влейте растительное масло и поставьте тесто в тепло примерно на 1 час.
Временно - это на один день меньше чем постоянно.
|
| |
| |
| katerina_1994 | Дата: Воскресенье, 18.08.2019, 10:48 | Сообщение # 17 |
|
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
| Попробуйте простой рецепт оладушек)
Ингредиенты:
Мука - 200 г
Кефир (любой жирности) - 250 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Сода пищевая - ½ ч. л.
Растительное масло - 3 – 4 ст. л.
Пошаговое приготовление:
Разогреваем 250 мл кефира (любой жирности) до комнатной температуры и выливаем его в глубокую миску.
Слегка помешиваем кефир венчиком и добавляем щепотку соли.
Высыпаем в кефир ½ ч. л. пищевой соды, помешиваем.
Кефир должен слегка вспениться.
После того, как мы погасили соду (кефир немного вспенился), добавляем 1 ст. л. сахара.
Просеиваем 200 г муки два раза.
Далее постепенно добавляем муку (200 г) небольшими порциями, все время помешивая венчиком.
По консистенции тесто у нас получилось тягучее, оно сползает с ложки.
Ставим на плиту сковороду, вливаем на нее 3 – 4 ст. л. растительного масла и разогреваем.
Пока сковорода разогревается, отставляем тесто в сторону на минут 5, пусть отдохнет.
Когда сковорода разогрелась, выкладываем наше тесто по 1 столовой ложке с горкой на сковороду и обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Переворачиваем оладьи с помощью лопатки.
Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы жир немного впитался.
А вот тут https://woman365.ru/recipes/oladi-na-kefire-bez-yaic/ есть и видео, чтобы было понятнее.
|
| |
| |
| yevakarapuzkina | Дата: Вторник, 20.08.2019, 20:55 | Сообщение # 18 |
|
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
| Нашла удачный рецепт блинов (https://woman365.ru/recipes/kak-sdelat-testo-dlya-blinov/) на кефире. Теперь только их готовлю.
Вам понадобятся:
· кефир 3%жирности — 500 мл;
· яйцо —2 шт.;
· мука —200 граммов;
· сахар, соль,пищевая сода — по ½ чайной ложки;
· растительноемасло — 4 столовых ложки.
Процесс приготовления
1. Взбейте яйца в глубокой миске, добавьтекефир, перемещайте
2. Недолго прогрейте смесь на маленьком огнедо температуры примерно 60 градусов. Это поможет хорошо раствориться
соли и сахару.
3. Снимите посуду с плиты, введите сольи сахар, перемешайте.
4. Просейте муку и введите в тесто.
5. Растворите в кипятке соду(1 столовая ложка кипятка на ½ чайной ложки питьевой соды) и быстро
добавьте в миску.
Влейте растительное масло и поставьте тесто
в тепло примерно на 1 час.
|
| |
| |
